Ragù dei Nonni

Il nostro Ragù dei Nonni è fatto con carne mista di manzo e di maiale, cipolla rossa, prezzemolo, sedano, carote, passata di pomodoro del nostro orto e l’immancabile olio EVO. La sua preparazione è un rito che si tramanda di madre in figlia: il battuto, il taglio e la rosolatura della carne, il mazzetto di odori e il tempo… Per fare il nostro Ragù dei Nonni non serve la fretta!